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乳制品行业监管力度前所未有

2011-06-30来源:土生土长网点击:3802

我国消费者对国产乳制品的信任度依然处于较低水平,进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。专家认为,一方面,消费者不能盲目迷信进口奶粉。另一方面,我国乳制品生产企业应该正确认识消费者对国产奶粉信心不足的窘境

“乳制品生产许可证重新审查工作完成时限将由原计划的3月1日相应顺延至3月底”,国家之间总局给了乳品生产企业更多时间进行核查工作,根据新规定,乳制品生产企业必须配备相应检测设备,对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检,以促进国内乳品行业的规范可持续发展。

然而,此前的几起乳粉安全事件的影响似乎还远未结束,春节前后这一段时间频繁爆出内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉,造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张的局面。此后又传出有不法企业将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里,提高牛奶的蛋白量,即便随后有权威部门澄清这一事件已是旧闻,早已处理,但消费者依然心有余悸。一时间,国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。

时值两会,全国政协十一届四次会议首场新闻发布会上,大会新闻发言人赵启正针对食品安全的问题时表示,食品安全犯罪判处死刑是一种威慑。他说:“时间就是金钱,诚信就是生命,也就是说无诚信者必亡。像生产三鹿奶粉这样的企业,必亡。”

清洗

去年11月1日,国家质检总局发布规定要求相关乳品企业于2010年12月31日之前重新提出生产许可申请。此前规定指出,至2011年3月1日起,凡未重新获得生产许可的,依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。根据新规定,乳制品生产企业必须配备相应检测设备,对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检。

但由于企业审核清理工作面广量大,为保证工作质量,严格把关,工信部、发改委、质检总局在报请国务院食品安全委员会同意后,将完成时间进行了调整。质检总局透露,生产许可证的重新审查工作现在正有序进行。该部门已要求对各地质量技术监督部门加快工作进度,对已经获得生产许可证的乳品生产企业严格进行重新审核,确保今年3月底完成乳品企业生产许可重新审查工作。对达不到规定要求的企业,依法撤销生产许可证。

据悉,3月中旬起,质检总局将派出督导组,对全国各地乳品生产许可重新审查工作进行督导检查。这项工作完成后,该局将向公众发布重新审查结果。

据统计,目前我国规模以上乳品企业共有800多家,婴幼儿配方乳粉生产企业共有139家,其中十个主流品牌婴幼儿奶粉的产量占全国总产量的半数以上。截至2月23日,全国已有70多家婴幼儿乳品生产企业通过了新生产许可证的审核,同时也将有一批达不到要求的企业被强制退出婴幼儿乳品市场。业内人士认为新规最少得淘汰1/3的乳品生产企业。

而对于乳制品市场,监管部门将采取更为严格的管理和审核措施。国家工商总局食品流通监管司副司长白京华透露,从今年3月1日起,工商部门将把乳制品列为食品流通许可项目,单独进行审核,并严格按照许可项目,登记营业执照的经营范围,对没有取得食品流通许可,非法经营乳制品的,要依法进行处罚。以婴幼儿配方乳粉、批发企业、大中型超市为重点的监管对象,要确定监管责任人,实行每周抽检,对小超市、零售商、食杂店,要经常抽检。对抽样检验不合格及有问题的乳制品,工商部门加大了退市监管力度,严防不合格乳制品再次流入市场。

呼唤

从全国统计数字看,2010年国产婴幼儿奶粉的产量下降约12%,而以往每年都是在增加的,去年约下降12%。另据统计,去年我国婴幼儿奶粉供应量达56万吨左右,其中国外品牌婴幼儿奶粉的提供量接近半数。

经历了长时间的忍辱负重和夯实基础,国内乳品企业终于在近日发出集体呼唤,一致强调国产婴幼儿奶粉值得信赖,欲唤回消费者的信任。雅士利国际控股副总裁吴迪年与黑龙江飞鹤乳业副总经理肖光辉、黑龙江摇篮乳业副总经理李铁红近日共同做客新华网,首次集体联合公开回应乳品安全问题。

时至今日,3家企业的负责人集体公开亮相和表态,似乎也说明本土乳企已恢复元气,并有足够的信心和底气向消费者做出承诺。他们纷纷从各自品牌奶粉的生产工艺及流程向消费者展示其产品的安全性,希望能够重塑国产乳制品在消费者心中的形象。

事实已经证明,我们整个品质是品牌最根本的基础,跟外国品牌是没有区别的。“我认为中国奶粉应该有自己的民族品牌来叫板外资品牌,要有过硬的国货。而国内大品牌担负着重振民族品牌的重任。”李铁红也表示,婴幼儿奶粉绝对是一个道德工程,如果自己的产品出现了问题,会将产品召回以对消费者负责,她说:“产品追溯体系、标识控制程序和产品召回制度都已经很完善,在企业运行过程中,基本能保证出现问题的奶粉,每一袋都可以追回来,并且可以查到这袋奶粉的奶源在哪里,是哪个奶站生产出来的,哪个工段出现的问题。”肖光辉则强调,飞鹤已经建立并健全了一整套完善的、严密的质量体系,建立了严格的原材料进厂制度,并且不合格产品不能出厂。

理智

乳制品工业协会近期委托国内权威检测机构对市场上销售的国产和进口婴幼儿奶粉进行了抽查检测。这些样品主要来自北京的商场、超市和正规专卖店,包括伊利、蒙牛、圣元、完达山、雅士利、贝因美、三元、飞鹤等11个国产品牌和雀巢、惠氏、美赞臣、雅培、多美滋、澳优、森永、亨氏、爱迪生、美素力等12个进口品牌。检测人员依据现行奶粉国家强制标准,对维生素、矿物质、微生物、强化营养素、三聚氰胺、革皮水解物等项目进行了严密检测,证实所有样品均符合强制性国家标准要求,没有发现添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁物质的现象。国家食品质检中心相关负责人表示,从检测结果看,国产品牌和国外品牌、进口奶粉和国产奶粉没有明显差异。

据了解,国家标准规定,婴幼儿配方奶粉中钙含量不得低于300mg/100g,国内品牌的11个样品钙含量分布在375-695mg/100g,国外品牌的13个样品钙含量分布在347-537mg/100g,污染物铅含量国家标准规定不得超过0.5mg/kg,国内品牌的11个样 品 中 铅 含 量 分 布 在0.011-0.030mg/kg,国外品牌13个样品中铅含量分布在0.012-0.037mg/kg。

可是,我国消费者对国产乳制品的信任度依然处于较低水平,进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。专家认为,一方面,消费者不能盲目迷信进口奶粉。仅去年3月到7月,遭遇我国退货的进口奶粉就超过450吨。另一方面,我国乳制品生产企业应该正确认识消费者对国产奶粉信心不足的窘境。

国务院食品安全委员会办公室副司长王小岩接受媒体采访时说,要恢复乃至提升消费者的信心,最根本的是产品的质量要安全可靠、值得信赖。同时对个别不良企业予以严厉打击,及时清除害群之马。为让孩子吃上好奶粉,国家投入巨大的财力、人力,国家对婴幼儿乳粉的重视程度之高、投入力量之茂、政策措施之实、监管力度之大前所未有。

本文关键词:乳制品 监督 
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